Hrušky s džemem a sýrem

• 4ks hrušek
• 750ml bílého vína
• 2 lžíce medu
• hroznový džem
• 100g sýra s modrou plísní
• hřebíček
• skořice
• čerstvé listy mátu

Hrušky oloupeme, rozpůlíme a vydlabeme jádřince. Do pánve nalijeme víno, ochutíme hřebíčkem, skořicí a medem a hrušky 2 - 3 min povaříme, nesmí se rozvařit. Hrušky vyjmeme a vložíme do zapékací misky, vydlabané důlky naplníme džemem a poklademe plátky sýra. Víno v kterém se vařili hrušky vyvaříme na polovinu, podlijeme s ním hrušky a pečeme při 220°C dozlatova. Hotové zdobíme mátovými lístky.