Kuřecí špíz

• 450g kuřecího masa
• olivový olej
• směs koření na kuře
• 2dcl červeného vína
• kečup
• cibule
• pórek
• mrkev

Maso omyjeme a nakrájíme na větší kostky, vložíme do misky, okořeníme, zalijeme olejem a červeným vínem. Vše dobře promícháme a necháme 1 den naložené v ledničce. Kuřecí kostky napichujeme postupně na kovové jehly, můžeme proložit kroužkem cibule. Na pánvi rozehřejeme olej a špízy prudce osmahneme ze všech stran, stáhneme teplotu a dopékáme asi 7min. Do výpeku přilijeme trochu červeného vína a chvilku povaříme. Touto omáčkou špízy přelejeme. Zeleninu nakrájíme na tenké proužky a povaříme ve vodě, pak jemně osmahneme na pánvi a podáváme jako přílohu ke špízům.