Pečinka na zelí a víně

• ½ kg libovější krkovičky
• 1 klobása
• 1kg kysaného zelí
• 1 hrst sušených švestek
• 5dcl bílého vína
• sůl
• pepř
• mletý kmín

Maso i klobásu nakrájíme na větší kusy a v pekáčku promícháme se zelím, kořením a švestkami a podlijeme vínem. Maso se zelím by mělo být skoro celé potopené ve vínu. Pečeme asi půl hodiny v troubě předehřáté na 250°C, pak promícháme a další 1,5 hod pečeme při 200°C. Podáváme s čerstvým pečivem.