Rybí prsa

• 2 kuřecí prsa
• 2 stroužky česneku
• sekaná petrželová nať
• 1 citron
• 1 lžíce worcesteru
• sůl
• pepř
• olivový olej
• 1 kelímek rybího salátu

Zmražená prsa rozřízneme naplacato na několik velmi tenkých plátků. Vložíme do hlubokého talíře a nebo misky, zaprášíme mletým pepřem, přidáme worcester, zlehka osolíme a zalijeme olivovým olejem. V této lázni necháme prsa roztát. Plátky masa zprudka opečeme na olivovém oleji. Při obracení plátků přidáme najemno nasekaný česnek a petrželovou nať. Nakonec prsa dosolíme a pokapeme citronovou šťávou z půlky citronu. Dozdobíme několika plátky z druhé půlky citronu.

Podáváme s vařenými bramborami a rybím salátem.