Maliny s želé z Chardonnay

• 300g malin
• 1 láhev Chardonnay
• vanilkový lusk
• 5 plátků želatiny
• 250g cukru
• sladká smetana

Maliny dáme do větší misky a zalijeme je vínem. Necháme odstát, až nám maliny "zprůhlední". Poté slijeme víno do hrnce, přidáme rozříznutý vanilkový lusk a chvíli povaříme. Necháme 15 min odstát. Poté dáme víno znovu na sporák a rozpustíme v něm cukr.

Želatinu necháme pár minut nabobtnat ve studené vodě a rozpouštíme ve víně, raději po malých částech.

Maliny si rozdělíme do misek ve kterých je budeme servírovat a zalijeme želatinovou směsí. Dáme na 5 hod do lednice. Při podávání přelijeme dezert sladkou smetanou.