Vinotéka U kostela  Vinotéka U kostela Poděbrady   

Snoubení vín a pokrmů

V této kategorii Vám nabízíme recepty k některým odrůdám vína.

Řadit podle  

Pečená martinská husa
1 husu, nejlépe o váze do 4 kg sůl, kmín

 

img21


Bramborový štrůdl se zelím
1 kg brambor (uvařených asi 2 hod předem a

 

img21


Kotlety s jablkovým čatní
8 vykostěných vepřových kotlet, každou o

 

img21


Losos s celerovým pyré
4 kousky lososa, každý o váze asi 100 g 1

 

img21


Kuřecí kostky s ořechovo-granátovou zavařeninou
4 kuřecí prsíčka 3 lžíce hladké mouky

 

img21


Švestkový koláč
20 čerstvých vypeckovaných švestek 150 ml

 

img21


Jehněčí kotlety po zahradnicku s máslovým bramborem
4 jehněčí kotlety 2 lžíce olivového oleje

 

img21


Grilované hříbky
čerstvé hříbky olivový olej polohrubá mouka

 

img21


Letní salát z kozího sýra
400g kozího tvarohu 2 velká rajčata ½

 

img21


Škvarkové tyčinky a placičky
200g hladké mouky 200g hrubé mouky 100 - 140g

 

img21


Kuřecí sandwich
toustový chléb kuřecí prsíčka slanina

 

img21


Krůtí karbanátky
700g mletého krůtího masa 2 najemno

 

img21


Orientální jatýrka
balíček drůbežích jater ananasový kompot

 

img21


Panenka se zeleninovými brambůrky
500g vepřové panenky 1kg brambor vařených ve

 

img21


Candát na kari
filety z candáta polohrubá mouka kari olej

 

img21


Škvarková pomazánka
250g čerstvě pomletých škvarků 3 středně

 

img21


Žampionové ragú
500g malých žampionů 4 lžíce másla špetka

 

img21


Vepřová pečeně na víně
1kg vepřové pečeně sůl tuk pepř 2 cibule 2

 

img21


Zelné placky
350g kysaného zelí 450g vařených brambor 100

 

img21


Maliny s želé z Chardonnay
300g malin 1 láhev Chardonnay vanilkový lusk 5

 

img21


Losos s piniovými oříšky
200g steak z lososa mořská sůl koření na

 

img21


Těstoviny s plody moře
těstoviny olej česnek směs plodů moře sůl

 

img21


Špagety s rukolou
špagety rukola parmazán nakládná sušená

 

img21


Dušený losos s petrželkou
4 plátky lososa 100g másla 1 lžíce sardelové

 

img21


Kuře se zeleninou
1 větší kuře 8ks šalotek 8 stroužků

 

img21


Fazolová omáčka s uzeným masem
fazole kysaná smetana olej hladká mouka uzené

 

img21


Krevety na česneku
24ks velkých krevet 1 cibule 5 stroužků

 

img21


Mořská štika se zeleninou
100g mořské štiky 200g vyloupaných krevet

 

img21


Cibulový koláč
Těsto: 400g hladké mouky 200g másla špetka

 

img21


Losos a avokádovým salátem
2ks avokáda 60dkg filé z lososa 1ks žlutý

 

img21


Kozí sýr s jablky
200g kozího sýra 2 lžíce másla 1 sladké

 

img21


Lilek zapečený s kuřecím masem a rýží
2 lilky 1 větší cibule 200g rýže 400g

 

img21


Kuřecí prsa na sherry
4ks kuřecí prsa škrobová moučka pepř sůl

 

img21


Sýrový salát
400g Eidamu 100g drceného lososa 50g

 

img21


Treska na paprikách a olivách
3 lžíce olivového oleje 1 malá červená

 

img21


Kuře s mátou
12ks kuřecích stehýnek 3 lžíce jemně

 

img21


Pangasius s hermelínem a smetanovou omáčkou
8 filetů pangasiuse 2 hermelíny 2 smetany 12%

 

img21


Rizoto s čerstvými liškami a hříbky
260ml vývaru 100g rizotové rýže 10g jemně

 

img21


Grilovaný hermelín
hermelín toastový chléb grilovací koření

 

img21


Houbová omáčka
sušené houby kyselá smetana sůl kmín olej

 

img21


Rybí prsa
2 kuřecí prsa 2 stroužky česneku sekaná

 

img21


Jarní pomazánka
300g čerstvého tvarohového sýru 2 lžíce

 

img21


Pečinka na zelí a víně
½ kg libovější krkovičky 1 klobása 1kg

 

img21


Bramborové pyré na chlebíčky
3ks větších brambor 5ks sterilovaných okurek

 

img21


Tvarohový krém s rozinkami
250g plnotučného tvarohu 1dl kysané smetany 3

 

img21


Sýrové kuličky s ořechy
smetanový sýr bílé víno pepř vlašské

 

img21


Lososový špíz s olivami
8 filetů z lososa polohrubá mouka kmín

 

img21


Candát ve víně
800g filetu z candáta sůl pepř olivový olej

 

img21


Králík na hořčici
větší králičí hřbet s kýtami 2 mrkve 1

 

img21


Kuřecí stehna se zelím
4ks kuřecích stehen 100ml bílého vína 2

 

img21


Králík na olivách
1ks králík 250g vypeckovaných oliv 4ks

 

img21


Pangasius s brusinkami
400g filetů z pangase 1 malá sklenička

 

img21


Špagety s krabími tyčinkami a žampiony
300g špaget 8ks krabích tyčinek 200g

 

img21


Klobásky s pikantní zelenou
500g klobásek 5ks rajčat 3ks papriky 2ks cibule

 

img21


Zapečený lilek s hermelínem
1ks větší lilek 2ks cibule 1ks pórku 250g

 

img21


Lasagne s mletým masem
12 plátků lasagní 500g mletého masa 1 velká

 

img21


Palačinky s houbami
houby sůl kmín máslo 3ks vejce petrželka

 

img21


Medailonky na švestkách
¾kg vepřové panenky sůl pepř 100g

 

img21


Sýr s medem a fíky
200g goudy 6ks čerstvých fíků 1 svazeček

 

img21


Pohanková kaše se skořicí a medem
7 - 10dkg pohanky na osobu mléko - 2x tolik co

 

img21


Bramborové noky se špenátem
2 svazky čerstvého špenátu 1 hrst listů

 

img21


Krůtí maso na smetaně
½kg krůtího masa 2ks střední cibule 2

 

img21


Kuřecí stehna s hermelínem
4ks kuřecí stehna 1 kelímek sladké smetany 1

 

img21


Bramborový salát se sýrem
300g zrajícího sýra (např. romadur) 1kg

 

img21


Kuřecí špíz
450g kuřecího masa olivový olej směs koření

 

img21


Kuře se sýrovo-smetanovou omáčkou
1ks kuřete sůl pepř máslo 150ml bílého

 

img21


Hrušky s džemem a sýrem
4ks hrušek 750ml bílého vína 2 lžíce medu

 

img21


Kuře pod rohlíky
1 kuře rozporcované na 12 dílků 6ks vajec

 

img21


Sekaná s kapustou a pohankou
0,5kg mletého masa 1 malá hlávka kapusty 10dkg

 

img21


Brambory se zelím
brambory kysané zelí uzené maso cibule sádlo

 

img21


Moravský vrabec
600g vepřové plece česnek 3ks cibule pepř

 

img21


Pikantní směs
300g kachních jater 400g vepřové kýty olej

 

img21


YzI4MDg4Y