| Vinotéka U Kostela Vinotéka U Kostela Poděbrady |
Úvod » Lahvová vína » Barbera d´Asti 2005 0,75l
První zmínky o Barbeře jsou známy z roku 1304, když Paul Dè Crescenzi, soudce ve Asti, napsal nejznámější knihu o zemědělství, vinařství a enologii v italském středověku "Il Liber Ruralium Commodorum". V tomto díle je citovaný druh hroznů nazvaný "Grissa" (šedý), černé barvy, s tenkou slupkou, bohatý na šťávu, ze kterého zhotovíte velmi intenzivní optimální víno. Touto vinnou révou byla Barbera.
Barbera se stala DOC vínem v roce 1970 a v současnosti se produkuje v široké oblasti od Asti po Alessandrii (Piedmont).
| Barva: | rubínově čevená se zráním stává bordeauxskou |
| Vůně: |
charakteristická vůně, významné víno se silnou kulturou, rozvíjí vůni rybízu, švestek a chuť pocházející z jeho setrvání ve dřevě |
| Alkohol: | 13% obj. |
| Oblast produkce: | Piedmont |
| Jídlo: | vhodné k tmavému masu, zralým sýrům, houbám a kořeněným pokrmům |